6 – 8 février 2026
L’événement gastronomique incontournable de l’hiver en Drôme Provençale
Chaque année, lors du deuxième week-end de février, Saint-Paul-Trois-Châteaux célèbre un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie : la Fête de l’Omelette aux Truffes. Cet événement emblématique met à l’honneur la truffe noire, ce précieux diamant de la Drôme Provençale, dans une ambiance conviviale et festive.
Un trésor gastronomique à célébrer
La truffe noire du Tricastin, récoltée de décembre à mars dans les chênaies de la région, est réputée pour sa qualité exceptionnelle. Saint-Paul-Trois-Châteaux, capitale historique de la truffe, perpétue cette tradition ancestrale en organisant depuis plusieurs décennies cette fête gourmande qui attire des milliers de visiteurs chaque année.
Au programme
Durant trois jours, le village s’anime autour de la truffe noire et propose une programmation riche pour tous les gourmets :
- Marché aux truffes le dimanche matin avec vente directe par les producteurs locaux
- Démonstrations culinaires par des chefs renommés
- Dégustations d’omelettes aux truffes préparées selon la tradition
- Stands de producteurs proposant produits du terroir et spécialités truffées
- Animations et découvertes autour de la truffe et du cavage
- Repas gastronomiques dans les restaurants partenaires
Saint-Paul-Trois-Châteaux, cité de caractère
Profitez de votre visite pour découvrir cette charmante ville médiévale, son centre historique préservé, sa cathédrale romane classée monument historique et ses ruelles pittoresques. Le marché hebdomadaire du dimanche matin, particulièrement animé pendant la fête, offre une atmosphère authentiquement provençale.
Informations pratiques
Dates
Du 6 au 8 février 2026
Lieu
Centre-ville de Saint-Paul-Trois-Châteaux
26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
À proximité
À 12 km de Tulette
Accès facile depuis l’A7, sortie Bollène
Horaires du marché aux truffes
Dimanche 8 février de 9h à 13h
Place de l’Esplan
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